小勐拉99厅：21世纪经济报道记者 董鹏 成都报道
上一轮猪周期过后，行业生态发作了宏大改动。
一方面，范围化养殖占比明显提升，供应端企业“扛周期”的才能大幅上升，延长了猪价在底部运转的时间；另一方面，国内生猪价钱体系日趋完善，收储政策、生猪产能调控和生猪期货的日渐成熟，都起到了平抑市场价钱的作用。
关于上述变化和潜在的影响，国内最大的生猪养殖企业牧原股份(39.100, -0.35, -0.89%)和他的“掌舵人”有着明晰的判别。
近期，全国人大代表、牧原股份董事长秦英林盘绕其两会倡议、行业高质量开展等话题，承受了21世纪经济报道记者专访。
对标国际先进程度，我国生猪养殖在技术程度、消费效率、养殖本钱方面还存在一定的差距。
“差距就是时机，就是我们的发力点。”他表示，行业高质量开展必需走新路，不能走老路，需求对工艺、配备和产品等方面停止全方位的创新，才干开启更大的开展空间。
如何界定行业高质量开展？
在秦英林看来，中国的生猪养殖行业会阅历数量增长、质量提升和价值发明三个阶段，而当前曾经进入到了质量提升的阶段。
2021年末，全国生猪行业能繁母猪和生猪存栏已恢复至非洲猪瘟发作前的程度，生猪价钱持续走低，行业整体进入低谷，从业者长期亏损。
秦英林指出，养猪从业者要想完成持续开展，必需向质量提升进发，从原来的向数量要效益变成向质量要效益，从原来的投资拉动变为靠创新驱动。
也正是基于这一判别，今年秦英林盘绕推进生猪产业高质量开展带来了多项倡议。只是，又该如何来定义高质量开展？
他以为，能够从三重价值来看高质量开展，从企业层面，需求更高效消费，消费效率更高、养殖本钱更低；从市场层面，提供质优价廉的产品，满足消费者从“吃得饱”转向“吃得好、更安康，更美味”的消费需求；从社会层面，节约资源效率，绿色环保可持续，最终经过技术创新支撑中国从养猪大国向养猪强国迈进。
“过去养猪是靠勤劳辛劳，2010年到2020年是靠投资拉动、数量扩增。”秦英林引见称，当前国内养猪密度大、疫病多招致养殖效率低，PSY、日增重、成活率等均还有进步的空间，此时便需求依托技术创新来完成打破。
这种依托创新获得的进步，就是完成高质量开展的必要条件。
对此他给出的第一条倡议是，坚持不懈加大技术创新。坚持长期主义，向下扎根，从技术原点动身，寻求打破，依托创新驱动，提升养猪技术程度。
“牧原既是创新的受益者，更是体验者，牧原30余年的开展史也是一部创新史。”秦英林表示。
据他引见，目前牧原曾经探究出种、料、康、养、智、洁、宰等二十项钻尖技术，积聚了丰厚的技术成果，攻克了生猪育种、饲料营养、疫病防控、智能养殖、养猪环保等一系列难题。
需求指出的是，目前国内技术与养殖程度更高的丹麦等国相比，依然有不小差距。
“生长速度、料比等方面，差距明显。”秦英林引见称，比方成活率，大家都是养100头猪，养的好成活99头，养的差只能存活90头，这背后不是简单的数字差别，是一车一车粮食的糜费。
差距就是时机，也是国内生猪养殖产业完成高质量开展的目的。
“当前养猪存在技术对消费的支撑还不够，需求持续地对技术深度发掘，才干使消费走向国际一流程度。”秦英林指出。
牧原的创新理论与考虑
饲料是生猪养殖的最大本钱支出，占比到达60%左右，其中饲料中又属豆粕用量最大。
“如今大豆主要是依托国外进口，每年进口有上亿吨的大豆，那么我们养猪就要耗费近四成。”秦英林引见称。
由于国内养猪技术相对落后，国内生猪养殖业耗费的豆粕量远高于欧美国度。
为了降低饲料本钱、降低养猪氮排放，牧原经过营养技术研发，研发推出低豆日粮技术。牧原提供的数据显现，2022年牧原饲料中豆粕用量7.3%，是行业用量的一半（行业程度约14.5%），2023年豆粕用量进一步降低至5.7%。
2021年，牧原开端向行业公开了低豆日粮配方技术，以带动全行业减豆。“推行到全国，估计可俭省大豆进口2000万吨、俭省土地资源1.5亿亩，降低行业养殖本钱23元/头。”秦英林引见称。
在今年的两会倡议中，他还提出倡议，支持、推进合成生物技术研发和产业开展，推进豆粕减量替代，加强粮食平安保证。
合成生物替代，也是牧原多年技术创新的一项重要成果。
“合成生物的价值可观，牧原是同西湖大学协作一同把这个技术落地。”秦英林引见称，我们经过对小种类氨基酸的消费，让小种类氨基酸的价钱降下来，可以支撑消费应用，完成本钱的降落。
值得留意的是，生猪养殖行业存在一定的污染，作为年出栏6000万头的超大型养殖龙头，牧原对行业的示范作用宏大。这在秦英林看来，随着社会的开展对绿色环保也赋予了新的规范，“过去环保是不排污，如今请求养猪无臭气，将来还要更低碳节能。”
值得留意的是，创新理论离不开公司近年来不时增长的研发人员、研发投入。
“技术研发投入高，奏效时间长，需求长期主义。”秦英林指出，同时从业者职业化技艺提升难，几年时间才干成为一个成熟职业化技术工人，需求培育高级职业化技术工人。
为此他倡议，树立产学研用一体化创新机制，推进科研机构和企业增强协作，以产业问题、企业需求为导向，将科技创新成果转化为实践消费力，构成合力推进产业高质量开展。
